Ansamble

Burger de lentilles au saumon

Burger de lentilles au saumon
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Une entrée étonnante et revisitée à servir bien frais et à retrouver d'urgence sur nos restaurants d'entreprises !
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    5 personnes
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      5 personnes
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      Ingrédients
      Portions: personnes
      Unités:
      Instructions
      1. Cuire le lentilles.
      2. Mixer grossièrement les lentilles.
      3. Ajouter l'œuf, la farine, le sel, la levure et le beurre pommade.
      4. Mixer à nouveau 10 secondes.
      5. Dresser en format burger sur papier sulfurisé et aplatir avec une plaque.
      6. Cuire au four à 180°C pendant 10 min. Refroidir.
      7. Crème : Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, et l'aneth. Assaisonner.
      8. Dresser dans le burger de lentilles, la crème, une rondelle d'oignon rouge, le saumon fumé, une feuille de salade !
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      Six communes ensemble pour les repas scolaires

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