Implanté en régions, Ansamble est au plus proche de vos envies et de vos besoins, et favorise un développement économique de proximité. Pour nos acheteurs, cela veut dire :

• préserver et développer les filières et les produits locaux en privilégiant le savoir-faire des producteurs sélectionnés au cœur des territoires,
  
  
• choisir des produits de qualité de saison pour une restauration savoureuse et respectueuse de l’environnement (transports et emballages réduits),
  
  
• permettre l’introduction dans les menus de produits bio ou issus du commerce équitable, et sensibiliser nos convives à une alimentation responsable.