Ansamble groupe de restauration collective cuisine collective


Comment faire bon et sûr ?

En matière de sécurité alimentaire et de santé, rien ne doit être laissé au hasard.

 

Nos équipes qualité répondent aux réglementations sanitaires du Plan de Sécurité Alimentaire et appliquent les certifications les plus récentes.

 

En complément, des contrôles de qualité sont régulièrement réalisés par des laboratoires indépendants.

 

Pourquoi décentraliser la qualité ? C’est sur le terrain que nous gagnons en efficacité. Un référent attitré assure le suivi dans chaque région pour assurer des contrôles continus et le respect des procédures d’hygiène et de conservation des produits.

Ansamble, 1ère entreprise de restauration collective certifiée ISO 22000
Déjà certifiée Qualicert (restaurants d’entreprises), ISO 9001, 9002, Ansamble devient en 2006 la première société de restauration collective à obtenir la norme ISO 22000 pour des cuisines centrales. Reconnue au niveau mondial en matière de sécurité alimentaire, cette certification atteste de la mise en place d’une organisation spécifique pour offrir un service et des produits sûrs à nos clients.
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