Ansamble

Programme des animations sur nos restaurants (2015-2016) !

Pour les tout-petits Parce que les parents attendent pour leurs enfants des animations ludiques (découverte gustative et éveil des sens), les tout-petits auront la surprise de déguster tout au long de ...

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Olivier Bellin, une histoire de cuisine

Ansamble, entreprise de restauration bretonne, a vu le jour à Vannes il y a plus de 35 ans. Entreprise de cuisiniers avant tout, Ansamble met un point d’honneur à privilégier ...

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Végétarisme, une tendance qui se confirme

Néo Flash Date : 06 AOÛT 15 Journaliste : Florent Beurdeley Moins de protéines animales, c'est possible ! Chacun de nos intervenants milite, à sa manière, pour une alimentation végétarienne, voire végétalienne et prouve ...

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Des recettes d’un grand chef pour nos jeunes gourmets

Depuis janvier dernier, le grand chef de l’Auberge des Glaziks à Plomodiern (Finistère) collabore avec l’entreprise bretonne Ansamble. L’objectif : développer des recettes pour les 550 restaurants (incluant le service ...

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La cantine fait son cirque

« Les restaurants scolaires Ansamble organisent des animations pour les enfants. La première tourne autour des nez rouges. C'est un clin d'oeil à la thématique des animations mais aussi à l'association ...

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L’alimentation de nos seniors

C’est au cours du repas, acte social et de convivialité, que la personne âgée continue à goûter au plaisir : celui du goût des mets et de la rencontre. Mais ...

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Responsabilité sociale d’ANSAMBLE

« Cuisinons les mots » : ANSAMBLE a choisi de former ses collaborateurs à la maîtrise des écrits professionnels, via une formation intitulée « Cuisinons les mots », qui s’inscrit ...

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Engagement durable

Ansamble en faveur de la filière Bleu-Blanc-Cœur Dans le cadre de sa politique d’approvisionnements responsables, Ansamble s’est engagée en faveur de la filière Bleu-Blanc-Cœur en proposant du porc issu de ce ...

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Six communes ensemble pour les repas scolaires

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