Ansamble et Pontivy s’unissent contre le gaspillage

Réduire le gaspillage alimentaire est une affaire de tous les jours dans la restauration collective et notamment pour les restaurants scolaires. C’est une nécessité aujourd’hui, de sensibiliser les plus jeunes au gaspillage alimentaire. Certaines communes ont déjà pris le pli.

Focus dans le Morbihan et plus précisément dans les cantines de Pontivy :

Afin de sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire, un rituel a lieu tous les vendredis, le pain jeté y est pesé. Un gachimètre a été entreposé dans le réfectoire de la cantine de l’école Albert-Camus afin de recueillir les tranches de pain qui n’ont pas été consommées par les enfants. Une communication met en évidence chaque semaine le poids du pain gaspillé par les 600 enfants déjeunant quotidiennement dans les 5 cantines de la ville.