Plats
Gratin de potimarron & fourme d’Ambert
Gratin de potimarron & fourme d'Ambert - Pour consommer plus de légumes tout en se faisant plaisir ! - de potimarron, de champignons de Paris, carottes, de quinoa, de fourme ...
Cake de printemps
Cake de printemps - Un cake bon et sain avec des légumes de saison ! - de lait de soja, de pois chiches, de farine de riz complet bio, oignon ...
Couscous de la mer au sarrasin
Couscous de la mer au sarrasin - Un couscous revisité aux poissons et sarrasin ! Le saviez-vous ? Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés, ou ...
Galettes de légumes, quinoa et nori
Galettes de légumes, quinoa et nori - Découvrez un plat sain et original à base d'algues ! Le saviez-vous ? L’algue nori est la deuxième algue comestible la plus riche ...
Brandade de colin
Brandade de colin - Une recette de brandade de colin simple à réaliser qui ravira petits et grands ! - de pommes de terre, d'huile d'olive, de crème liquide, ...
Poulet retour des indes au sarrasin
Poulet retour des indes au sarrasin - Une recette venue tout droit de l'Orient pour stimuler nos papilles ! Le saviez-vous ? Le sarrasin est une bonne source de protéines végétales. ...
Tarte au fenouil à la provençale
Tarte au fenouil à la provençale - Laissez-vous tenter par la tarte au fenouil à la provençale. Le saviez-vous ? Le fenouil est peu calorique et est aussi très riche ...
27/08/2020
DES REPAS SAINS ET DU TERROIR POUR LES SCOLAIRES ET LES ANCIENS
(article publié par lepetitjournal.net, le 24/08/2020) "Voilà plus de six mois que la société Ansamble est devenue le prestataire de service ...
Biryiani de Poulet
13/08/2015
Une sensibilisation à la nourriture bio
L'an dernier, Audrey Berthelot, diététicienne à Ansamble, l'entreprise qui prépare les repas servis au restaurant scolaire, était déjà intervenue auprès ...
