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27/01/2022

Ansamble devient Entreprise à mission

En 2022, Ansamble devient officiellement Entreprise à mission. Découvrez toutes les explications de ce projet d'envergure à travers une interview de ...

Velouté de lentilles corail et chorizo

Velouté de lentilles corail et chorizo - Pour une entrée onctueuse et gourmande ! - de lentilles corail, de chorizo, poireau, carottes, oignon, gousse d’ail, d'huile, Éplucher tous les légumes et les émincer (poireau, carottes, oignon et ail); Faire revenir les légumes dans l'huile quelques minutes; Ajouter les lentilles corail et recouvrir d'eau. Puis assaisonner; Porter à ébullition puis cuire à feux doux; Mixer et servir bien chaud avec le chorizo coupé en petits dés; -

18/07/2018

Des légumineuses au menu

Ansamble, grâce notamment aux fabuleuses légumineuses, propose des recettes intégrant 50% de protéines animales dans le plat principal au profit ...

Six communes ensemble pour les repas scolaires

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