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Mousse onctueuse au chocolat - Venez (re)découvrir la traditionnelle mousse au chocolat ! - de chocolat de couverture ((sous forme de palet)), de beurre, jaunes d'oeufs, blancs d'oeufs, de sucre, Faire fondre le chocolat et le beurre au bain mari.; Ajouter les jaunes d’œufs. ; Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre (bec d'oiseaux).; Incorporer au chocolat délicatement.; Mettre en poche et dresser en verrine.; Réserver au frais minimum 4 heures.; -