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27/01/2022

Ansamble devient Entreprise à mission
En 2022, Ansamble devient officiellement Entreprise à mission. Découvrez toutes les explications de ce projet d'envergure à travers une interview de ...
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Crème de patate douce au lait de coco
Crème de patate douce au lait de coco - Purée de légumes d'automne ! - de patate douce, de carotte, échalotes, d’huile d’olive, de lait de coco, d'eau, Éplucher et tailler les carottes et patate douce en cube; Faire dorer les échalotes ciselées dans l'huile d'olive; Y ajouter les carottes et la patate douce. Mouiller avec de l'eau; Cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient cuits; Mixer puis ajouter le lait de coco. Assaisonner; -
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13/08/2015

Une sensibilisation à la nourriture bio
L'an dernier, Audrey Berthelot, diététicienne à Ansamble, l'entreprise qui prépare les repas servis au restaurant scolaire, était déjà intervenue auprès ...
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