Politique RH
27/01/2022

Ansamble devient Entreprise à mission
En 2022, Ansamble devient officiellement Entreprise à mission. Découvrez toutes les explications de ce projet d'envergure à travers une interview de ...
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Maki de cœur de palmier au sésame
Maki de cœur de palmier au sésame - Découvrez les saveurs du cœur de palmier façon maki ! - de cœurs de palmier, de Saint-Môret, de moutarde, de graine de sésame, de graines de pavot, Mélanger la moutarde et le Saint-Môret. ; Enrober les cœurs de palmier de ce mélange à l'aide d'un pinceau.; Les rouler dans les graines de sésame et pavot.; Trancher les cœurs de palmier afin de leur donner la forme de makis.; -
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13/08/2018
Restauration scolaire, développer les circuits courts!
Bruno Lefeuvre, chef-cuisinier de la société « Ansamble Restauration », et Lydia Charrette, employée municipale, préparent, chaque jour, sur place, ...
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