Riz aux fèves et son crémeux de légumes
Ingrédients
- 400 g de carottes
- 125 g d'oignon
- 250 g de fèves
- 70 g de crème liquide
- 175 g de riz
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de sel
- 50 g de fèves (pour le dressage)
Portions: repas
Unités:
Instructions
- Cuire le riz à l'eau ainsi que les fèves.
- Tailler les oignons et les carottes en dès. Les faire suer à couvert avec le cumin.
- Mixer 3/4 carottes, oignons et fèves avec la crème. Assaisonner légèrement.
- Mélanger le reste des légumes avec le riz.
- Au moment de servir, ajouter le crémeux carottes et fèves.
Partager cette recette
Propulsé parWP Ultimate Recipe
