Six communes ensemble pour les repas scolaires
Avec le Sivom du Haut-Médoc, Ludon, Le Pian-Médoc, Blanquefort, Le Taillan, Parempuyre et Bruges ont confié leur restauration collective à Ansamble : Des repas sans viande, des produits d'origine biologique et une ...
Portage de Repas : des repas cuisinés festifs livrés à domicile ou servis à l’hôpital
Pour apaiser un peu la solitude ou la maladie, les cuisines centrales redoublent d'efforts gastronomiques afin de concocter des repas plus festifs et qualitatifs. La jambe immobilisée depuis quatre semaines, ...
ANSAMBLE, UNE ENTREPRISE ENGAGEE
Lauréate du Trophée du Partenariat 2015 Depuis plus de 10 ans, le MEDEF 44 organise les Trophées de l’Insertion, qui récompensent chaque année les plus belles actions d’insertion de travailleurs handicapés. Le ...
Programme des animations sur nos restaurants (2015-2016) !
Pour les tout-petits Parce que les parents attendent pour leurs enfants des animations ludiques (découverte gustative et éveil des sens), les tout-petits auront la surprise de déguster tout au long de ...
Végétarisme, une tendance qui se confirme
Néo Flash Date : 06 AOÛT 15 Journaliste : Florent Beurdeley Moins de protéines animales, c'est possible ! Chacun de nos intervenants milite, à sa manière, pour une alimentation végétarienne, voire végétalienne et prouve ...
21/02/2019
La fin des barquettes en plastique
La suppression du plastique dans la restauration collective est en marche. Cette volonté s'est accélérée avec un amendement en septembre ...
Riz aux fèves et son crémeux de légumes
13/08/2018
Restauration scolaire, développer les circuits courts!
Bruno Lefeuvre, chef-cuisinier de la société « Ansamble Restauration », et Lydia Charrette, employée municipale, préparent, chaque jour, sur place, ...
