Pasta aux champignons et haricots blancs - Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle utilise des ingrédients que l'on trouve facilement aussi et permet de se faire un délicieux plat chaud végétal les soirs où l'on manque de temps ! - nouilles chinoises, de basilic, de tomates concassées, d'ail, oignon, de gingembre, de champignons de Paris, de haricots blancs, belle courgette, céleris branches, d’huile d’olive, Sauce tomate : Saisir les oignons, ajouter la tomate concassée. Laisser confire et ajouter en fin de cuisson l'ail, le basilic et le gingembre. Passer le tout au mixeur et remettre sur le feu jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. ; Garniture: Cuire les champignons, courgettes et céleri branche séparément à l'huile d'olive et à couvert. Mélanger tous les légumes avec les haricots blancs. Cuire les nouilles chinoise à l'eau salée. ; Dressage: Mélanger les nouilles à la sauce tomate et disposer les légumes d'accompagnement à côté.; -