

Six communes ensemble pour les repas scolaires
15 novembre 2018
Avec le Sivom du Haut-Médoc, Ludon, Le Pian-Médoc, Blanquefort, Le Taillan, Parempuyre et Bruges ont confié leur restauration collective à Ansamble : Des repas sans viande, des produits d'origine biologique et une ...
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L’aliment bio toujours plus présent dans l’assiette de l’écolier
26 septembre 2017
L'année 2016 voit le bio investir encore plus le restaurant scolaire Apres les 5 % de repas servis chaque mois aux élevés ce sont désormais 10 % de produits issus ...
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Olivier Bellin : une vision commune pour faire simple et bon
23 juin 2017
Aujourd'hui, les chefs gastronomiques mettent volontiers leur talent et leur expérience au service de la restauration collective Ansamble, qui s'appelait à l'origine Breiz Restauration et fait aujourd'hui partie du groupe ...
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