Grande photo de groupe des employés d'Ansamble réunis à l'extérieur lors d'un événement d'entreprise, devant un paysage verdoyant et boisé, illustrant l'esprit d'équipe et les valeurs de la société.

Notre histoire

Nos faits marquants

Chronologie des dates clés et faits marquants de l'histoire d'Ansamble, incluant la création en 1978, le rachat de Val de France Restauration en 1998, la création de directions régionales en 2005, l'acquisition par le groupe Elior en 2012, et 2022, première entreprise de restauration collective à acquérir le statut d'entreprise à mission en France.

Une démarche engagée

Née en 1978 d’un regroupement de traiteurs régionaux, et caractérisée par son ancrage territorial ainsi qu’un fort engagement social et sociétal, Ansamble s’est peu à peu structurée pour devenir un acteur significatif de la restauration collective. En 2022, elle a souhaité officialiser des engagements déjà anciens en adoptant le statut d’entreprise à mission et en intégrant à ses statuts une raison d’être. Cette dernière définit son ambition autour de quatre thèmes-piliers : la santé, les territoires, le social et l’environnement.

Découvrir notre raison d'être

Chef cuisinier d'Ansamble souriant et servant un plat à une cliente dans une cuisine professionnelle, illustrant la qualité du service et l'engagement envers la satisfaction des clients.

Une restauration
saine et naturelle
au plus près des territoires

Ancrés dans le territoire dans lequel nous agissons au quotidien, nous nous attachons à favoriser l’économie des bassins de vie en privilégiant les productions locales et régionales, en soutenant les filières à vocation santé et en respectant la biodiversité et la saisonnalité.

Découvrir notre savoir-faire culinaire

Plat végétarien préparé par Ansamble, composé de tranches de courge rôtie et d'un accompagnement de céréales, illustrant l'engagement de la société envers une cuisine saine et équilibrée.