Engagements
Du champ à l’assiette, la garantie qualité
Parce que nous pensons que notre alimentation est le reflet des valeurs auxquelles nous croyons, ANSAMBLE développe chaque jour une cuisine innovante et faite-maison, respectueuse de nos engagements pour un développement durable, accompagnant ainsi nos convives dans l’évolution de leurs modes de consommation.
21/02/2019
La fin des barquettes en plastique
La suppression du plastique dans la restauration collective est en marche. Cette volonté s'est accélérée avec un amendement en septembre ...
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Purée de potimarron
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13/08/2018
Restauration scolaire, développer les circuits courts!
Bruno Lefeuvre, chef-cuisinier de la société « Ansamble Restauration », et Lydia Charrette, employée municipale, préparent, chaque jour, sur place, ...
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