Olivier Bellin & Ansamble

Muffins aux haricots - Le muffin végétarien simple et rapide à réaliser ! Idéal pour l'intégration des légumes par les plus jeunes. - d'haricots blancs, de sucre roux, jaunes d'oeufs, blancs d'oeufs, de cannelle, d'arôme vanille, Égoutter et rincer les haricots blancs, les passer au presse-légume de manière à obtenir une purée et éliminer les peaux.; Ajouter le sucre, les épices et les jaunes d’œufs.; Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil.; Graisser des moules à muffins ou des moules à génoises et y verser la pâte. ; Cuisson à four chaud pendant 30 minutes (20 minutes pour les muffins), thermostat 7.; Petit + : Présenter les muffins en vrac sur un lit de haricots blancs eux-mêmes disposés dans le fond d'un plat.; -