27/08/2020

DES REPAS SAINS ET DU TERROIR POUR LES SCOLAIRES ET LES ANCIENS
(article publié par lepetitjournal.net, le 24/08/2020) "Voilà plus de six mois que la société Ansamble est devenue le prestataire de service ...
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Purée potiron-patate douce
Purée potiron-patate douce - Le potiron, les tout-petits adorent sa saveur sucrée ! Voilà une délicieuse recette pleine de couleurs pour votre gourmet dès 6 mois. - de chair de potiron, carottes, patate douce, de lait de suite, ciboulette, Laver et éplucher les légumes. ; Couper les carottes en rondelles. ; Détailler le potiron et la patate douce en dés. ; Faire cuire les légumes pendant 20 min à l’eau bouillante ou 20 min à la vapeur. ; Égoutter-les, puis mixer avec deux brins de ciboulette en détendant la purée avec du lait de suite en fonction de la consistance souhaitée.; -
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13/08/2018
Restauration scolaire, développer les circuits courts!
Bruno Lefeuvre, chef-cuisinier de la société « Ansamble Restauration », et Lydia Charrette, employée municipale, préparent, chaque jour, sur place, ...
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