Votre mission
Rattaché·e au Responsable QHSE de l’agence de Nantes, vous intégrerez l’équipe et participerez à la réalisation des missions suivantes :
Former les salariés des restaurants sur les thèmes HSE, comme la formation en salle pour les nouveaux arrivants, et la formation action sur les restaurants
Réaliser des audits sur les sites de restauration, audit « état des lieux » locaux et matériel ; et audit de contrôle des pratiques QHSE
Participer à la gestion du service qualité :
o Elaborer avec les gérants des sites les fiches d’incident suite à non-conformité bactériologique, accident de travail, détection de matériel dangereux…
o Elaborer les plans de nettoyage et désinfection des locaux et matériels
o Elaborer les PMS des restaurants
o Participer à l’analyse des risques, des dysfonctionnements et recherche de pistes d’amélioration
o Suivre le taux d’erreur et le degré d’application des recettes
Suivre et animer les projets QHSE divers selon les demandes des clients : lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques, alimentation santé/sécurité
Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d'Ansamble :
Et si on travaillait Ansamble ?
Votre profil
Vous préparez un diplôme spécialité agroalimentaire et/ou santé et sécurité au travail et/ou hygiène, sécurité et environnement
Compétences techniques :
Maitrise des normes HACCP
Connaissance en sécurité au travail
Aptitudes personnelles requises :
Sens de la négociation
Diplomatie
Très bon relationnel
Capacité d’analyse et de synthèse
Caractéristiques du poste : quelques déplacements à prévoir sur nos sites, permis B indispensable
Votre environnement de travail
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable QHSE junior en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein de son agence à Nantes (44)
Vos avantages
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Qui sommes-nous?
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »
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