L'été est bien installé. Lorsque le mercure grimpe, notre organisme est mis à rude épreuve et la déshydratation devient un risque majeur qu'il ne faut pas sous-estimer. Cette menace silencieuse peut rapidement évoluer vers des complications sérieuses : fatigue intense, maux de tête persistants, troubles de la concentration…
Ansamble, prestataire de restauration auprès des personnes âgées, développe des solutions adaptées pour accompagner les établissements de santé, résidences autonomie, et résidences seniors en Bretagne, en Île-de-France, dans le Sud-Ouest, en Loire Atlantique, en région Centre-Val-de-Loire.
L’objectif d’Ansamble : transformer l'hydratation quotidienne en un geste naturel.
Découvrez nos conseils dans cet article !
LA CHALEUR : COMPRENDRE LES MÉCANISMES DE LA DÉSHYDRATATION
Un défi complexe
Quand les températures s'élèvent, notre corps déclenche ses mécanismes naturels de refroidissement, principalement par la transpiration. Ce processus vital nous fait perdre une quantité importante d'eau et d'électrolytes, créant un déséquilibre hydrique qui peut rapidement devenir critique. Sans compensation adéquate, l'organisme peine à maintenir sa température interne optimale.
Les populations à risque
Certains groupes nécessitent une vigilance particulière :
- Les personnes âgées, dont la sensation de soif diminue avec l'âge
- Les enfants, plus sensibles aux variations de température
- Les personnes sous traitement médicamenteux affectant la régulation hydrique
- Les individus pratiquant une activité physique intense
- Les personnes souffrant de pathologies chroniques
La prévention
Pour éviter ces complications, l'anticipation reste la meilleure stratégie. Il faut boire tout au long de la journée, sans attendre le signal de la soif. S’hydrater régulièrement devient alors un réflexe crucial lors des épisodes caniculaires.
L'EAU, UN ÉLÉMENT INDISPENSABLE
Recommandations
Si la recommandation standard préconise un minimum de 1,5 litre d'eau quotidien, ce volume doit être ajusté selon les circonstances :
- Temps normal : 1,5 à 2 litres par jour
- Période de forte chaleur : 2,5 à 3 litres par jour
- Activité physique intense : jusqu'à 4 litres par jour
NOS CONSEILS POUR RESTER HYDRATER
L'eau aromatisée : une hydratation naturelle et ludique
L'eau plate, bien qu’indispensable, peut déplaire à certaines personnes par son manque de goût. L'eau aromatisée est une solution à cette problématique car elle transforme l'hydratation en expérience gustative plaisante et visuellement attractive.
L'aspect visuel joue un rôle déterminant dans l'attractivité des boissons. Un récipient transparent contenant des tranches colorées de fruits, des herbes fraîches ou des légumes croquants crée immédiatement l'envie de consommer.
LES RECETTES AMÉLIORÉES POUR RESTER HYDRATÉ
Découvrez nos idées simples et délicieuses d’eaux aromatisées pour bien vous hydrater tout au long de la journée. Ces recettes d’eaux infusées aux fruits et aux plantes sont parfaites pour allier plaisir et hydratation.
- Concombre-menthe : Ultra-désaltérante aux notes végétales purifiantes
- Pastèque-citron vert-menthe : Parfait contre la chaleur intense, très hydratante
- Fraise-citron-menthe : Fruité et acidulé, universellement apprécié
- Abricot-nectarine-romarin : Saveur douce avec une subtile note boisée
- Pomme verte-basilic-citron : Équilibre parfait entre douceur et fraîcheur végétale
- Framboise-menthe-citron vert : Idéale en fin de repas, digestif et rafraîchissante
S’HYDRATER PAR LES ALIMENTS
L'hydratation ne passe pas uniquement par les boissons. De nombreux aliments contribuent significativement à notre apport hydrique quotidien :
Les fruits gorgés d'eau :
- Pastèque (92% d'eau) : champion absolu de l'hydratation estivale
- Melon (90% d'eau) : riche en potassium et vitamine A
- Fraises (89% d'eau) : antioxydantes et peu caloriques
- Pêches et abricots (87% d'eau) : source de bêta-carotène
Les légumes hydratants :
- Concombre (95% d'eau) : rafraîchissant et diurétique naturel
- Laitue (94% d'eau) : parfaite pour les salades estivales
- Tomate (93% d'eau) : riche en lycopène antioxydant
- Radis (92% d'eau) : stimulant et peu calorique
ADAPTER SA MANIÈRE DE CUISINER À LA SAISON
Pour continuer de vous hydratez au mieux via l’alimentation, voici les différents types de menus estivaux à privilégier :
- Plats froids et crudités
- Textures légères et digestes
- Cuissons douces préservant la teneur en eau
- Desserts lactés et sorbets
- Préparations à base de légumes riches en eau
LES SOLUTIONS MISES EN PLACE POUR NOS CONVIVES
Engagé dans une démarche de restauration collective responsable et bienveillante, Ansamble accompagne les établissements à Rennes, Vannes, Nantes, Montpellier, Toulouse, Paris, Tours, Bayonne, Lyon, Bordeaux, en mettant en place des dispositifs simples et efficaces :
- Mise à disposition d’eaux aromatisées variées et sans sucres ajoutés.
- Sensibilisation des équipes aux bons gestes d’hydratation.
- Adaptation des menus et collations en fonction des températures.
Grâce à cette approche, Ansamble transforme l’hydratation en un moment habituel et de plaisir.
CONCLUSION : S’HYDRATER, UN RÉFLEXE À ADOPTER DÈS MAINTENANT
L'hydratation estivale dépasse le simple geste de boire de l'eau. Elle constitue un enjeu global de santé publique. Ansamble, fort de son expertise et de son engagement, transforme cette nécessité vitale en opportunité de bien-être et de plaisir partagé dans les résidences autonomie, EHPAD, foyers logement, résidences seniors.
Ensemble, nous construisons une culture de l'hydratation qui protège. Car au-delà des recommandations de santé, c'est le plaisir de boire qui garantit des bonnes pratiques d'hydratation.
L'été ne doit plus être synonyme d'inquiétude face à la déshydratation. Avec Ansamble, chaque gorgée devient un geste de prévention, de plaisir et de bien-être.