Purée de betteraves

Galettes de légumes, quinoa et nori - Découvrez un plat sain et original à base d'algues ! Le saviez-vous ? L’algue nori est la deuxième algue comestible la plus riche en protéines. L’algue nori est faible en gras et contient des fibres alimentaires. - de quinoa, de gros sel, de flocon d'avoine, Œufs, de carottes, de courgettes, échalote, de sel, de nori, Rincer le quinoa à l'eau.; Cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée.; Égoutter et refroidir.; Râper les carottes et les courgettes.; Ciseler les échalotes.; Mélanger tous les ingrédients et mouler les galettes (100g) sur une plaque de four (à la main ou avec un emporte pièce).; Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.; -